Biología de los Microorganismos es una asignatura que introduce al estudiante en el estudio de los principales microorganismos de importancia agropecuaria, incluyendo bacterias, hongos, protozoarios y virus, así como sus características, estructura, reproducción, metabolismo y relación con los animales y su ambiente.
A lo largo del curso, el estudiante comprenderá el papel de los microorganismos benéficos, patógenos y oportunistas en los sistemas de producción animal, relacionándolos con procesos como la digestión y fermentación ruminal, conservación de forrajes, elaboración de alimentos, enfermedades infecciosas, bioseguridad y salud animal.
Al finalizar el curso, el estudiante será capaz de reconocer la importancia de los microorganismos y aplicar los principios básicos de la microbiología para favorecer la productividad, sanidad, inocuidad y bienestar dentro de los sistemas de producción animal.
- Profesor: Janet Leandro Marmolejo